Seguretat Alimentària

Hi ha seguretat alimentària quan totes les persones tenen en qualsevol moment accés físic i econòmic a suficients aliments innocus i nutritius per a satisfer les seues necessitats alimentàries i les seues preferències quant als aliments a fi de portar una vida activa i sana.” (Cimera Mundial sobre l'Alimentació, 1996, FAO).

La seguretat alimentària requerix un enfocament global i integral que contemple tots els riscos associats als aliments al llarg de la cadena alimentària, des de la producció primària fins que estan a disposició del consumidor.

El Pla de seguretat Alimentària de la Comunitat Valenciana concreta el conjunt d'accions de caràcter interdepartamental dirigides a  garantir la salut i la seguretat dels consumidors en matèria alimentària.

Per a més informació, visita l'Àrea de Seguretat Alimentària o envia un correu electrònic a